It is not a diet it is called eating healthy

Ma naudin väga head sööki. Mulle meeldib kokata, mulle meeldib väljas söömas käia. Kõik mis puutub toitu ja söögitegemisse, peab olema loodud armastusega. See kajastub väljanägemises, lõhnas, maitses, emotsioonis.

Mulle meeldivad tegelikult hästi lihtsad maitsed ning komponente ei pea üldse palju olema. Peaasi, et värsked ja puhtad maitsed. Salateid näiteks kastmekaussi uputada on minu meelest mõttetu, sest lämmatab minu jaoks just need head maitsed ära. Natukene maitseaineid, oliiviüli või laimimahla sobivusel küll. Aga tõesti naa tuu kee.


Kui nüüd keskenduda minu kokkamisele, siis ma garanteerin, et kõik on hoole ja armastusega tehtud. Isegi kui alati ei kuku kõik plaanipäraselt välja, siis kogemus on ikka ja järgmisel korral on lootust paremaks tulemuseks.

Näiteks ma olen eelnevalt kunagi maininud, et ma ei oska pannkooke teha. Või no mulle üldse ei meeldi enda omad. Lihtne asi, mida ju KÕIK oskavad, või mis? No ja veel igasugused banaanipannkoogid, proteiinikad.. fitnessi inimeste imekaunid pannakad. Mis minu köögis ainult ühe suure katastroofiga lõppesid. Rohkem nagu banaanipudru näiteks,  ette on tulnud isegi banaani sütt. Not so yummy, I think.

Kerged pool aastat vahelduva eduga katsetamist ja ma olen välja töötanud enda jaoks superlemmiku pannakate retsepti. Maitsevad mulle ja näevad välja täiesti viisakad. Ja pannkoogi lisandi leidmiseks tuleb lasta vaid fantaasial möllata.

Igatahes siit tuleb mu baasretsept:
1 muna
1munavalge
30g proteiinipulbrit
100g maitsestamata kohupiima
1tl maca pulbrit
1tl küpsetuspulbrit
praadimiseks kookose õli

Alustuseks vahustan munad, siis segan hulka pulbrid ja viimaseks kohupiima. Pann kuumaks, kookose õliga üle libistada ja 2 spl suurused pannakad. Neid tuleb mul 7 tükki.

Kogu kupatus taldrikule ja läheb kaunistamiseks. Kiivid, maasikad, mandlid, sarapuupähklid, mesi, pähklivõi, kohupiim, granaatõun, mustikad, kirsid, kaneel, chia seemned.. mida iganes peale panna, mis maitseb. Jaa head isu!

Peale pannkoogihulluse on mul veel salatihullus. Hetkel kõige lemmikum toit. Mõtlesin just üks päev, et miks ma peaks sööma mingit kuiva burksisaia või jahust pastat.. kui ma saan süüa nii värvilist, mahlast, maitsvat ja mitmekesist. Miljoni erineva variatsiooniga toitu nagu selleks on igasugused salatid.

Minu salat koosneb alati kindlast põhiosast:

peotäis kirsstomateid pooleks lõigatud
u. 7cm jupp kurki
peotäis rukolat ja muud salatimixi
sidrunipipar 

Lisand nr 1 (idee mu bestikalt)
100g kodujuustu
granaatõuna seemned
1 keedetud muna
avokaado

Kõik komponendeid omavahel ära segada ja panna salatipõhjale. Nämmi!





Lisand nr.2 (lemmik ahjulõhe kõrvale)
seemnesegu
granaatõunaseemned
60g mozarellat
1/2 avokaadot

Lisand nr.3

krevetid
100g kodujuustu
1/2 avokaadot

Lisand nr.4
2 keedetud muna
100g tuunikala
1 korralik viil sidrunit
sidrunipipart




Lisand nr. 5
130g suitsukana
peotäis viinamarju
1/2 avokaadot

Lisand nr. 6
ahjus või pannil röstitud kirsstomatid oliivõliga
100g mozzarellat
pool avokaadot

Lisand nr. 7
peotäis krevette
70g fetajuustu
1 punane sibul
hästi palju valmis avokaadot


Need on hetkel minu ühed lemmikumad variandid. Mmm, juba ootan oma õhtust salatit, hehe!

Brokkoli-toorjuustukreemi täidisega kanafilee

400g kanafileed tampisin suhteliselt õhukeseks, oliivõli, küüslaugu ja maitseainetega tõmbasin fileed üle.
200g aurutatud brokkolit püreestada ja jahutada, seejärel segada 70g toorjuustuga ning suts soola. Määrisin selle kanafileele, keerasin rulli ja panin 160C ahju, kuniks pealt pruuniks muutusid. Serveerisin lihtsalt salatiga.

Loodetavasti keegi leidis siit mingigi idee. Mulle igatahes need maitsed maitsevad jubedalt. Ja kõik on tervislik, vitamiini rikas ning tekitab hea tunde ja paitab keha.

Sest..

"Take care of your body. It is the only place you have to live." Jim Robin

Head isu!
Kiku

Pühapäeva toidupäevik 21.11.13

Kaks päeva olen oma tava toitumise juures tagasi. Ausalt öeldes jube hea on, kuigi see detox polnud miskit hullu. Aga ikka pingevabam, kui ei pea enam nii palju mõtlema.

Täna sõin oma "hommikusööki" alles lõunal tegelikult, sest sattusin õppimislainele ja märkamatult oli kell üks saamas. Ja oi oi kui tühja kõhu ma enda sees avastasin, haha.

Hommikuks tegin pühapäevased pannakad - banaanipannakad ( 1 suur banaan, 1 terve muna, 1 munavalge, 2tl mandlijahu, 15g proteiinipulbrit, kaneeli, 1tl maca pulbrit, 1 tl küpsetuspulbrit. Peale veel paar banaaniviilu, 50g maasikaid ja 1tl niristasin mett ka) ja piimakohv.

Lõuna/õhtu: 1 viil Saib porgandiga, 20g merevaiku, 30g forellifileed, 300g köögivilja ja 120g tofut.

Vahepalad: 6 väikest mandakat, 2x 150g õuna, 1 tee meega, 30g suitsusinki


Nädala trennid:

Esmaspäev: 55min Bodypump
Kolmapäev: 60min Combat
Neljapäev: 55min Bodypump
Pühapäev: 55min Bodypump

+ kaks 1,5h jalutuskäiku

Uuest nädalast saan hakata rohkem pumpima, sest teisipäevane meditatsioon on läbi ja asendub Viktori Bodypumpiga, mis pole üüüüldse halb variant.
Täna tõstsin jälle sutsu raskuseid. Kükke teen nüüd 20 kiloga ja rinnalt surusin kümmet kilo.
Ja finally ma näen jalgades ka mingitki progressi. Kükkidest hakkab kasu olema, hehe. Mu kõige vähem lemmik kehaosa on just mu jalad. Aga küll kunagi jõuan nendega ka meeldivamate tulemusteni.

Pühapäeva toidupäevik

Pühapäevane toidupäevik, ei jõudnud üldse selle postitamiseni ja ega ka täna väga pikka juttu pole. Aeg libiseb käest nagu uisud jääväljal. Kellegil veel jääb 24h ööpäevas väheks?! Saab kusagilt juurde?!

Igatahes nädal detoxit on möödas ja esimene kõrvalnäht - väsimus- on ikka külla tulnud. Hirmus unimüts on olla, kuigi nagu nädalavahetus oli absoluutselt puhkamisele orienteeritud ja magan nagu beebi. Aga ma olen megarahul ikka, et selle ette võtsin. Sest peale 3 kuust antibiootikumi ja muude tablakate sisse söömist ning igasuguste hädadega võitlemist, oli nüüd esimese nädala detoxi tulemuseks näiteks naha paremaks muutumine. Lõpuks miskit! Mis paneb mind kartma tegelikult, et äkki mul on piimatoodetest mingi reaktsioon tekkinud.
 Eile  käisin andsin vereanalüüsid, eks kohe selgub. Ja nüüd on see maovalu ka tagasi. Alguses mõtlesin, et see on meest. Aga nüüd ei teagi, võib olla magu ei talu nii suures hulgas toorest toitu. Praegu vaevlen kõht kõveras, õnneks kestab see 15-20min ja läheb üle. Õõhh.
Nädal järjekordselt lendas minust imekiirelt mööda, trenni mahtus korralikult ja ausaltöeldes siis see väsimus oli kadunud kui oli trenniaeg:

Esmaspäev Bodypump 55min
Kolmapäev BodyCombat 60min
Neljapäev Kõht/Selg/Tuhar 45min & Bodypump 55min
Laupäev Bodypump 55min
Pühapäev Bodypump 55min

Ja minu eilne väga detoxine menüü, lõin huvipärast ka nutridatasse ja sain 1560 kcal :

Hommikuks: klaas vett sidrunimahlaga, apelsini-greibi-sidruni mahl ja mustika-ananassi smuuti (peotäis mustikaid, peotäis ananassi, jääd, kookospiima)







Lõunaks: Tomatisupp sibula,küüslaugu ja paprikaga



Õhtuks: Banaan ja 2 porgandit

Vahepalad: 2 hurmaad, 2 õuna

Päeva jooksul: 2 suurt rohelist teed, kaks ingveri teed, üks piparmünt (kõik kokku umbes 60g meega)


Ilusat nädala jätku ja palju head tuju!
Teie Kiku

Parimad sõbrad :)

Lõpuks sain kindad. Hoopis teine tera on kangi hoida! Jeei

Pühapäevane Kiks

Stardin toidupäevikuga

Nii nii nii, Myfiti loosimisest jõudis minuni selline idee, et mõned teie seast, mu kullapead, on huvitatud täpsemalt minu menüüst. Ja otsustasin seda teieni siis tooma hakata.

TRENNIPÄEVIK sel nädalal oli selline, et
Esmaspäev- Bodypump 55min
Teisipäev- jõusaal (25min keskmise tempoga jooksu, 25min masinatel käed ja selg, 25min kõhulihaseid, 10min venitust)
Neljapäev- Bodypump 55min
Pühapäev- Bodypump 55min

Alustan tänasest siis väikse ülevaatega, mis minu kõhtu potsatanud on.

Hommikut alustasin
3 munavalget koos 50g suitsusingiga umbes 1/2 tl kookosõlis praetud, kõrvale 120g hapukurgiga kodujuustu, 120g tomatit ning 50g kurki. Piimakohv. Ja suur 130g banaan.

Lõunaks wokkisin
kookosõlis 130g kanafileed 2 suure peotäie hiinakapsa, 80g paprika, 80g šampinjonidega, korralikus küüslaugus koos karri, pipra ja teelusika täie meega. (Tegin x3 portsjonit)
Magustoiduks 200g jogurtit (rukkileiva-kaneeli, üle 3 kuu oli see heaven in my mouth :D)

Õhtusöögiks peale trenni
250g aedviljasegu koos 20g merevaiguga ja 250g õuna

Vahepaladeks oli/on
4 tassi piparmünditeed 40g meega

Nutridata näitab 1540kcal

Nüüd on aeg trenniasjad kokku pakkida ja pumpima minna. Mõnusat pühapäeva õhtut !

Kiku